作为一名皮肤病专家，我可以告诉你，牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，也被称为银屑病。这种疾病是由于身体免疫系统的异常反应引起的，导致皮肤细胞过度生长并形成鳞屑、红斑等症状。
关于牛皮癣是否可以抓，答案是不建议抓。抓痒的行为可能会导致牛皮癣症状的加重。抓痒可以引起瘙痒反应的进一步刺激和局部损伤，从而导致继发感染和炎症， 加剧牛皮癣症状。此外，抓痒还可能破坏皮肤的保护屏障，使皮肤更容易接触到细菌和引起感染。
如果患者非常瘙痒或者不能控制自己抓痒，可以考虑以下方法来缓解症状：
1. 涂抹湿敷剂或者凉爽药物：涂抹湿敷剂或者凉爽药物，如生脉饮片，有助于缓解瘙痒，并且有助于保湿。
2. 使用温水或者冷水洗： 温水和冷水有助于缓解瘙痒和疼痛，同时可以消除皮肤的炎症和红斑。
3. 注意饮食和生活方式：选择有助于改善免疫系统功能的饮食和生活方式。避免吃辛辣食品，避免熬夜等不利于免疫系统健康的生活方式。
总而言之，牛皮癣是一种可以控制但是无法治愈的慢性皮肤病，因此患者应该学会正确地处理自己的皮肤病情。牛皮癣不能抓，应当在医生的指导下，采取正确的治疗方法。同时，患者应该注意饮食和生活方式，保持身体健康和免疫系统的稳定状态，以减轻或者预防牛皮癣症状的加重。
